Качество молока это главный показатель эффективности работы молочной фермы. Качественное молоко должно соответствовать своими параметрами установленным стандартам. Очень важно на всех этапах производства молока обеспечить выполнение существующих правил и норм, чтобы достичь наилучшего результата.
Ежедневная гигиена вымени помогает соблюдать эти правила. Поэтому подготовка вымени перед доением и дезинфекция сосков после доения должна проводиться только специальными качественными продуктами.
Выбор средств обработки вымени перед доением зависит от существующей технологии на конкретной ферме. Можно проводить обработку многоразовыми или одноразовыми салфетками, смоченными в моющей жидкости; можно обрабатывать активной пеной; можно использовать влажные одноразовые салфетки. Важно то, чтобы применяемое средство обладало высокой моющей способностью и имело обеззараживающий эффект; способствовало отшелушиванию отмершего эпителия, заживляло мелкие раны, трещины и смягчало кожу.
Обработка вымени после доения должна проводиться качественными средствами, обладающими высокими антисептическими, противовоспалительными, ранозаживляющими свойствами, имеющими смягчающие и увлажняющие компоненты. Также они должны быть экономичными в использовании, но в то же время образовывать тонкую пленку, предохраняющую сосок вымени от воздействия факторов внешней среды.
В качестве дезинфицирующего агента часто используют молочную кислоту, хлоргексидин, йод (в виде комплекса йод-полимер). Продукты с конкретным активным веществом подбираются под условия отдельно взятой фермы. Для достижения наилучшего эффекта следует менять средства по действующему веществу каждые 2-3 месяца во избежание привыкания микрофлоры на данной ферме.
